Janny van der Heijden kookt Vrijheidssoep 2026

De zevende editie van de Vrijheidssoep wordt dit jaar gekookt door chef Janny van der Heijden. Als kookboekenauteur, programmamaker en geliefd jurylid van Heel Holland Bakt is zij voor velen een vertrouwd gezicht. De soep wordt in aanloop naar Bevrijdingsdag in blik verspreid en kan door iedereen op 5 mei worden gemaakt en gegeten tijdens Vrijheidsmaaltijden die door het hele land georganiseerd worden.

Tijdens de Vrijheidsmaaltijden komen mensen door heel het land samen: van buurthuizen, sportkantines, kerken, bibliotheken en op de werkvloer, tot gewoon in het park om de hoek om samen soep te eten en verhalen over vrijheid en onvrijheid uit te wisselen. Precies waar vrijheid voor Janny ook begint:

“Het zien en horen van de ander, het hebben van respect voor ieders mening en dat we op zoek gaan naar de verbinding onderling in plaats van de verschillen.”

Door het eten van de soep en het delen van elkaars verhaal veranderden onbekenden even in bekenden. Janny koos bewust voor een toegankelijke basis, zodat iedereen de soep op zijn of haar eigen manier kan afmaken. Met verschillende toppings geef je kleur en betekenis aan je kom soep.

‘’Die keuze symboliseert niet alleen de vrijheid maar biedt ook de opening tot een gesprek.”

Janny’s soep is een romige witte soep, met een basis van witte bonen, gember en kokosmelk. Het volledige recept maken we binnenkort bekend. Ook in Rotterdam krijgt de Vrijheidssoep een eigen twist. Binnenkort maken we bekend welke chef daar dit jaar zijn of haar signatuur aan toevoegt.